Fett ist sehr kalorienreich
Mit einem Gramm Fett in der Nahrung nehmen Sie doppelt soviele Kalorien zu sich als mit einem Gramm Eiweiss oder mit einem Gramm Kohlenhydrate (Zucker, Stärke).
Fett macht dick
Fett dient dem Körper als langfristige Energiereserve. Es wird vorwiegend in Körperfett umgewandelt und diese Fettdepots werden erst in "mageren Zeiten" wieder abgebaut.
Eine sehr fettreiche Ernährung ist ungesund
Übergewicht ist mit verschiedensten Gesundheitsrisiken verbunden. Einzelne Fettarten erhöhen zusätzlich das Risiko, bestimmte Krankheiten zu erleiden. So zählen die sogenannten gesättigten Fettsäuren zu den Risikofaktoren für eine koronare Herzkrankheit. Es wird auch angenommen, dass sie im Zusammenhang mit Brust- und Dickdarmkrebs stehen.
Eine fettarme Ernährung ist also gesund, hilft bei der Gewichts-
reduktion und verhindert eine Gewichtszunahme.